Essen gehen ist total entspannt, steuerlich wird es hinter den Kulissen aber schnell kompliziert. Seit dem 1. Januar gilt wieder: 7% auf Speisen, 19% auf Getränke.

In der Praxis läuft das aber längst nicht überall sauber.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

• warum aktuell so viele Belege falsch sind
• welche Risiken das für Gastronomen und Unternehmer bringt
• und worauf du bei Bewirtungsbelegen unbedingt achten musst

Die wichtigsten Punkte:

1. 7% vs. 19% – die Realität ist chaotischer als gedacht

Viele Kassen sind noch falsch eingestellt:

• entweder fehlen die 7% komplett
• oder alles wird pauschal mit 19% abgerechnet 

→ beides problematisch

2. Fehlerhafte Belege sind ein Risiko

• falsche Umsatzsteuer kann geschuldet werden
• Vorsteuerabzug kann verloren gehen
• erhöhtes Risiko bei Betriebsprüfungen
  

3. Pauschalangebote (z. B. Hochzeiten)

• 70% Speisen → 7%
• 30% Getränke → 19% 

→ nur gültig, wenn korrekt ausgewiesen

4. Trinkgeld nicht vergessen

• gehört steuerlich zur Hauptleistung
• falsche Systeme = unnötig hohe Steuerbelastung
  

5. Bewirtungsbelege: die Klassiker. Pflichtangaben:

• Teilnehmer 
• Anlass 
• Datum
• vollständige Rechnung

→ fehlt etwas, ist der Abzug weg

6. Digitalisierung verändert alles

• E-Rechnung wird Standard (spätestens ab 2028)
• digitale Bewirtungsbelege reduzieren Fehler
• Systeme zwingen zur vollständigen Erfassung
  

7. Was es jetzt zu tun gibt

• Kassensystem prüfen
• Prozesse dokumentieren
• Mitarbeiter schulen

Wenn du unsicher bist, ob deine Belege oder Systeme passen:
Schau lieber jetzt drauf – nicht erst bei der Prüfung.

Wenn du tiefer einsteigen willst: Schreib uns deine Fragen oder Themen für die nächste Folge.

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